Vitamin C u borbi protiv Corona virusa (SAVJETI ZA JAK IMUNITET)

Čovjek ne može da sintetiše vitamin C ili askorbinsku kiselinu. Pretpostavlja se da je prije 60 miliona godina „prethodnik primata“ usljed mutacije gena izgubio sposobnost da stvara enzim gulonolakton-oksidazu, koji je neophodan da bi se u jetri stvarao vitamin C.

Današnja borba sa virusom Corona i preporuka da se C vitamin koristi u terapijske svrhe podstakla me da se malo bolje upoznamo sa C vitaminom. Urođeni nedostatak vitamina C kod ljudi nije izvorno nastao zbog načina ishrane nego zbog enzimskog oboljenja nedostatka koje ne može da se ispravi samo unosom vitamina C iz namirnica. Da nemamo ovu enzimsku manu čovjek bi bio u stanju da dnevno proizvede 2.5-3.5g vitamina C.

Bez dodatnog unosa vitamina C nastaje stanje koje se naziva skorbut.

FUNKCIJE VITAMINA  C

Vitamin C ima antioksidativno svojstvo, rastvorljiv je u vodi, nalazi se u krvnim tečnostima organizma i u svim ćelijama i na taj način štiti naše tijelo od dejstva slobodnih radilkala. C vitamin štiti folnu kiselinu i vitamin E od oksidativnih procesa i čuva te vitamine u njihovom aktivnom obliku u kome su neophodni kao sastavni  dio mnogih enzimskih procesa.

Askorbinska kiselina zajedno sa
nijacinom i vitaminom B6 neophodna je za proizvodnju
karnitina, čija je uloga u tijelu pretvaranje masti u energiju. Nedostatak
vitamina C snižava nivo karnitina i smanjuje proizvodnju energije iz masti što
dovodi do pojave umora i slabosti mišića.

Prvi, veliki korak u razgradnji holesterolam zavisi od vitamina C. Ako je status vitamina C poremećen, dolazi do povećanja holesterola u jetri i krvi.

Vitamin C ima značajnu ulogu u prevenciji aterosklerostkih promjena na endotelu krvnih sudova i na taj način štiti nas od moždanog ili srčanog udara.

Vitamin C stimuliše enzimski sistem jetre, koji detoksikuje krv i izlučuje medikamente i toksične hemikalije iz okoline, kao što su npr. pesticidi, aditivi u namirnicama i teški metali.

Vitamin C znatno pomaže resorpciji gvožđa iz namirnica i iz suplemenata. U slučaju da ste anemični i pijete preparate željeza neophodno je uz njih uzimati i vitamin C da bi se to gvožđe resorbovalo u tankom crijevu. Na tržištu postoje i suplementi željeza sa dodatim vitaminom C u jednoj tableti što vam je moja topla preporuka da ih uvrstite u vašu dnevnu prehranu.

Vitamin C učestvuje u proizvodnji hormona štitne i nadbubrežne žlijezde.

Proizvodnja kolagena zavisi od
vitamina C pa tako i naše vezivno tkivo, mišić i koža koji sadrže kolagen
zavise od unosa vitamina C. Vitamin C je koenzim za sintezu kolagena i to
zajedno sa gvožđem. On priprema dvije aminokiseline lizin i prolin za
sakupljanje u kolagenim vlaknima i spaja pojedinačna vlakna u vezivno tkivo.
Ako askorbinska kiselina nedostaje nastaje slabo vezivno tkivo kože, zglobova,
mišića, kostiju i krvnih sudova.

Kontrola nivoa histamina zavisi od količine vitamina C u našem tijelu. Manjak vitamina C  dovodi do povećanja histamina u krvi  što za posljedicu može imati alergije, astmu, čir na želucu, migrenske glavobolje itd.

Vitamin C utiče i na stvaranje neurotransmitera u mozgu
noradrenalina i serotonina. Neurotransmiteri su supstance koje prenose nervne
impulse i njihov deficit dovodi po psihičkih promjena ljudi.

UZROCI POREMEĆAJA METABOLIZMA VITAMINA C

• Starost: Starije osobe imaju veći rizik od deficita vitamina C, naročito ako su hronični bolesnici.

• Hronične boslesti i stres: Povećan fizički stres koji može imati različite razloge, vodi u stanje nedostatka vitamina C . Naročito negativan uticaj ima stres čiji su uzrok infekcije, povišena tjelesna temperatura, opekotine, traume mišića i kostiju, operacije, reumatoidni artritis, dijabetes, hronična insuficijencija bubrega ili alkoholizam. Povećan stres oksidacijom hemikalija, zračenjem i usljed prisustva teških metala iz naše okoline (voda, vazduh, hrana) razgrađuje zalihe vitamina C u organizmu i time povećava opasnost od pojave nedostatka vitamina C.

• Ubrzan rast: U doba rasta, kao i tokom trudnoće i dojenja povećava se potreba za vitaminom C. Zato je u ovom periodu bitno obratiti pažnju na ishranu koja mora biti bogata vitaminom C i/ili adekvatan unos suplementa vitamina C, ali i drugih multivitaminskih preparata kao što su B complex i cink.

• Lijekovi kao što su Aspirin, oralna kontracepcijska sredstva i kortikosteroidi smanjuju količinu vitamina C u tijelu.

• Pušenje uzrokuje značajno povećanje razgradnje i izlučivanja vitamina C, čime se udvostručuje potreba organizma za vitaminom C . U jednoj američkoj studiji je dokazano  da pušač potroši 100mg vitamina C po svakoj cigareti. Zamislite koliko je potebno povećati unos vitamina C  kod pušača koji konzumiraju 20-40 cigareta dnevno.

• Nedostatak unosa vitamina C kroz hranu, već nakon 1-2 nedelje rezultira deficitom vitamina C u organizmu. Voće i povrće koje sadrži veće količine vitamina C su acerola (voće slično trešnjama), kiseli kupus, turšija, paprika, grejp, limun, narandža, nar, šipak, ribizla, peršun, kivi, brokoli… Meso i mliječni proizvodi sadrže vrlo malo vitamina C . Vitamin C je rastvorljiv u vodi i gubi se oksidacijom , tako da se količina vitamina C u namirnicama smanjuje tokom procesa kuhanja.

TABELA PRIKAZA KOLIČINE VITAMINA C U NAMIRNICAMA U ODNOSU NA PREPORUČENI % DNEVNOG UNOSA

KOJE SU POSLJEDICE POREMEĆAJA ZALIHA ILI NEDOSTATKA VITAMINA C?

1. Sakupljanje keratina u korjenu kose, što stvara i grubu kožu.
   
2. Upaljene zubne desni koje krvare, usporeno zarastanje rana, pucanje kapilara kao poslJedica nedovoljne proizvodnje kolagena.
   
3. Depresija zbog nedovoljne sinteze neurotransmitera serotonina.
   
4. Pad imuniteta sa povećanom opasnosti za infekcije i zbog toga je vitamin C bitan u borbi sa Corona virusom.
   
5. Slabost i umor kao posljedica nedovoljne sinteze karnitina
   
6. Smanjena zaštita od slobodnih radikala koja stvara povećan rizik za nastanak karcinoma, srčanih oboljenja, moždanog udara, artritisa i katarkte.

PREPORUČENI UNOSI VITAMINA C

Organizam apsorbuje preko 90% vitamina C iz doze od 300mg koja se unosi oralnim putem. Kod većih doza procenat opada s tim da postoji oblik tablete vitamina C sa produženim dejstvom koji najviše preferiram u svojoj ordinaciji. Vitamin C 1000mg koji je u tableti koja otpušta po 100mg kroz period od 24h je najbolje rješenje jer se 1000mg rasporedi na 18-24 h.

Vitam C kao dodatak ishrani možete da naručite u našem web shopu:

U svijetu se na velikim klinikama daje vitamin C intravenozno do čak maksimalno 17000mg (17g) kod posebnih stanja i indikacija.

Kliničko ispitivanje efikasnosti intravenskog davanja vitamina C na pacijentima koji su zaraženi corona virusom počelo je 14.02.2020. u jednoj bolnici u Wuhanu, a eksperimentalna terapija primjenjena je i u Šangaju. U Americi u bolnici na Long Islandu u New Yorku vitamin C se intravenozno daje 3-4x dnevno u dozi od 1500mg. To je doza koja je 16x veća od onoga što američki nacionalni institut za zdravlje preporučuje kao poželjan dnevni unos vitamina C, tj. 90mg za odrasle muškarce i 75mg za žene. Ova preporučena doza je preporuka kod zdravih ljudi koji se zdravo hrane. U situciji kada osoba ima neke zdravstvene tegobe i povećanu potrebu za vitaminom C minimalna doza je 1000mg C vitamina.

Kod virusnih infekcija vitamin C u dozi većoj od 1000mg ima pozitivan uticaj na razgradnju histamina, a visok nivo histamina povezuje se smanjenjem odbrambene snage imunog sistema i time se pojačavaju simptomi prehlade i gripa. Neophodno je obratiti pažnju i na konstituciju osobe prilikom preporuke koja je doza vitamina C optimalna.

Ukoliko biste željeli da zakažete pregled kod nutricioniste to možete uraditi klikom na ovaj link.

PREKOMJERAN UNOS VITAMINA C

Velike doze vitamina C preko 3000mg oralno tabletama mogu izazvati mučninu, nadimanje u stomaku i proliv. Ako se uzimaju lijekovi za razređivanje krvi , visoke doze vitamina C mogu da umanje dejstvo tih lijekova. Postoji bojazan i od mogućeg stvaranja kamena u bubregu ako se uzimaju visoke doze vitamina C, ali samo kod ljudi koji inače imaju kamen ili pijesak u bubregu.

Kao ljekar nutricionista sa dugogodišnjim iskustvom i preko 30000 pacijenata mogu vam preporučiti da u ovom vremenu pandemije, panike i straha uradite sve što možete da zaštitite sebe i svoje najmilije zdravom prehranom. Hranite se zdravo i ne gomilajte brašno i šećer, jer ćete tako samo dobiti višak kilograma, nego se potrudite da povećate unos vitamina C i ostalih oligoelemenata (vitamini, minerali) koji će vam pomoći da vaš imunitet bude i ostane jak u borbi sa virusima.

U slučaju da imate neka pitanja vezano za prehranu i adekvatnu suplementaciju možete me kontaktirati na telefon 066/942-620.

Sve konsultacije su besplatne i bit će mi drago da vam pomognem.

Vaš termin za nutricionistički pregled možete da zakažete ovdje.

Autor teksta: mr sc. dr Gordana Ljoljić Dolić, specijalista fizijatar-nutricionista i specijalista biorezonantne terapije

Preporučujem vam da pročitate i tekst: Kako ojačati imunitet u vrijeme Corona virusa (PREHRANA I SUPLEMENTI)